Tôm chiên hoành thánh

Một món ăn chơi dễ thực hiện, rất thích hợp cho tiệc của trẻ em vì màu sắc tươi tắn và hình dáng vui mắt của miếng tôm.

1. Sơ chế
- Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, xẻ dọc bụng tôm, lau khô, ướp với 1/2m tiêu và 1/3m Hạt nêm Aji-ngon®, để thấm 5 phút.
- Da hoành thánh cắt sợi bản 2mm. Cà rốt cắt sợi nhỏ. Hành lá lấy phần đầu trắng băm nhỏ.
2. Chiên tôm
- Làm nhân: trộn thịt xay, giò sống với đầu hành băm và cà rốt, ướp với 1 ít muối, tiêu, đường và 1m Hạt nêm Aji-ngon®.
- Trét nhân vào bụng tôm, sau đó nhúng qua bột gạo rồi dùng da hoành thánh cuốn quanh tôm. Đun nóng dầu, cho tôm vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
3. Cách dùng
- Xếp tôm chiên hoành thánh ra dĩa, khi ăn chấm với Xốt Mayonnaise "Aji-mayo".
Mách nhỏ
- Nên để tôm thật ráo nước để nhân có độ dính và không bị rớt.
- Dùng bột gạo để tẩm tôm sau khi chiên sẽ giòn hơn.
Nguồn ST
Sưu tầm bởi: Dịch vụ nấu cỗ tại nhà

Tôm hấp nước dừa xiêm- dịch vụ nấu cỗ tại nhà

Món ngon Tôm hấp nước dừa ngon mà lại dễ làm, sau đây dịch vụ nấu cỗ tại nhà xin hướng dẫn các bạn làm món ngon này

Nguyên liệu gồm có :
Một trái dừa tươi, chặt lấy nước. Nhớ là chặt sao cho đẹp để sau đó có thể bỏ tôm vào trong và xếp tôm trên miệng dừa được.
Tôm sú 200gr, muối, muối tiêu chanh, lá cần tây, cà chua, dưa leo, ngò rí.
Hướng dẫn nấu ăn - Tôm hấp nước dừa
Hướng dẫn nấu ăn - Tôm hấp nước dừa
Cách thức chế biến:
Gọt vỏ dừa, tỉa khoanh tròn, chặt lấy nước.
Dùng nước dừa cho vô chảo sâu lòng, 4, 5 phần nước dừa tươi thì cho một phần nước cốt dừa.
Đập dập củ hành tím, bằm nhỏ, nấu nước dừa cho sôi rồi nêm muối bột nêm cho nước vừa ăn, cho tôm sú đã rửa sạch vào, đảo đều.
Tôm vừa đỏ vỏ tắt bếp liền. Vớt tôm bỏ vô trái dừa đã lấy nước khi nãy, xếp tôm tròn khắp miệng dừa.
Đun lại nước sốt cho thật nóng rồi đổ vô trái dừa đã xếp tôm. Dọn ra bàn măm măm với muối tiêu chanh.
Ăn rất ngọt và thơm béo nước dừa.
Có thể cho thêm hành ngò cắt khúc vào
Đôi khi còn dùng nước tương pha lạt với đường và dấm để chấm tôm hấp. Khi chấm với nước tương thì ăn tôm kèm với hành ngò.
Món ngon Tôm hấp nước dừa đã hoàn thành rồi đó. Chúc cả nhà ngon miệng!

Bài viết liên quan

Tôm chiên trứng muối

Ức  gà sốt tiêu chanh

Cách chế biến ếch xào lăn