Tôm chiên hoành thánh

Một món ăn chơi dễ thực hiện, rất thích hợp cho tiệc của trẻ em vì màu sắc tươi tắn và hình dáng vui mắt của miếng tôm.

1. Sơ chế
- Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, xẻ dọc bụng tôm, lau khô, ướp với 1/2m tiêu và 1/3m Hạt nêm Aji-ngon®, để thấm 5 phút.
- Da hoành thánh cắt sợi bản 2mm. Cà rốt cắt sợi nhỏ. Hành lá lấy phần đầu trắng băm nhỏ.
2. Chiên tôm
- Làm nhân: trộn thịt xay, giò sống với đầu hành băm và cà rốt, ướp với 1 ít muối, tiêu, đường và 1m Hạt nêm Aji-ngon®.
- Trét nhân vào bụng tôm, sau đó nhúng qua bột gạo rồi dùng da hoành thánh cuốn quanh tôm. Đun nóng dầu, cho tôm vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
3. Cách dùng
- Xếp tôm chiên hoành thánh ra dĩa, khi ăn chấm với Xốt Mayonnaise "Aji-mayo".
Mách nhỏ
- Nên để tôm thật ráo nước để nhân có độ dính và không bị rớt.
- Dùng bột gạo để tẩm tôm sau khi chiên sẽ giòn hơn.
Nguồn ST
Sưu tầm bởi: Dịch vụ nấu cỗ tại nhà

Cơm trộn tôm chiên ngon đến lạ kỳ

Dịch vụ nấu cỗ cưới tại nhà- Cơm trộn với tôm chiên giòn kỳ công mà hấp dẫn. Đem ăn trưa hay ăn tối đều trông rất bắt mắt và hương vị cực ngon luôn đó

Nguyên liệu:
- 8 con tôm tempura (tôm tẩm bột)
- 50g nấm kim châm
- 15g hành tây
- 15g hành lá
- 1 quả trứng gà
- Gia vị: nước mắm, đường
- 2 bát cơm to
Phần nguyên liệu cơm trộn này đủ cho 2 người ăn.
Nào giờ thì đến thực thi nào:
Bước 1: Rửa sạch nấm rồi cho nấm, hành tây và hành lá vào một nồi nhỏ.
Bước 2: Thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường rồi đổ nước vào xâm xấp.
Bước 3: Đun hỗn hợp lên, khi nước bắt đầu sôi mình đập trứng gà vào khuấy đều lên cho chín.
Bước 4: Chiên tôm ngập dầu trong chảo, sau đó vớt ra để cho thật ráo dầu. Nếu không có tempura bán sẵn, bạn có thể tham khảo cách làm tôm chiên xù ở đây nha!
Bước 5: Múc cơm ra đĩa để chuẩn bị.
Bước 6: Đổ phần nước sốt nấm vừa làm vào với cơm.
Bước 7: Cuối cùng, bạn xếp tôm chiên lên trên rồi rắc hành lá cho đẹp mắt là hoàn thành rồi.
Vậy là món ăn khá độc đáo đã hoàn thành rồi đấy!
Nguồn ST