Cá hồi bỏ lò sốt chanh leo

Cá hồi bỏ lò sốt chanh leo là món ngon, ai đã từng ăn thì chắc khó quên được mùi vị thơm ngon của cá hòa quyện với chanh leo. Món này rất thích hợp cho buổi liên hoan gia đình.
Chuẩn bị

- Cá hồi 180g
- Chanh leo 1 quả
- 1 thìa bột mì
- 1thìa bơ
- 1 quả ớt sừng
- Mật ong
- Muối tinh
- Kem tươi

Thực hiện

Bước 1

Cá hồi áp chảo vàng mặt sau đó bỏ lò khoang 3 đến 5 phút ở nhiệt độ 250độ c

Bước 2

Làm xốt: Bột mỳ xào với bơ sau đó cho một chút nước dùng, nước chanh leo, mật ong, tỏi, ớt kem tươi nêm vị vừa ăn.

Bước 3

Cho cá ra đĩa dội xốt lên ăn kèm khoai tây nghiền và rau xào bơ tỏi.
Món ngon đã hoàn thành rồi. Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Các bạn cùng theo dõi tại Dịch vụ nấu cỗ tại nhà

Cá nấu nấm bí thơm ngon

 Món mặn ăn với cơm đơn giản, dễ chế biến với phần nước sốt nấm và bí  xen kẽ vị chua dịu của tương cà và thịt cá ngọt. Nhà hàng thế giới nghiêng xin chia sẻ cùng các bạn món ngon này nhé.

Nguyên liệu:
- 300g phi lê cá, có thể dùng cá basa hay cá rô phi
- 1/2 quả bí ngồi
- 150g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
- Muối, dầu hào, tương cà chua, đường.
- 2 thìa canh bột ngô hay bột mỳ.
Cách làm:
Bước 1:
- Cá rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, ướp vào cá nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ hạt nêm. Ướp khoảng 15 phút.
- Lăn từng lát cá qua đĩa bột mỳ hay bột ngô.

Bước 2:
- Bí ngồi rửa sạch, gọt sơ vỏ, thái lát xéo.
- Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch, để ráo.

Bước 3:
- Dùng nồi nhỏ, cho dầu ăn, xếp cá vào rán vàng đều hai mặt. Gắp cá ra đĩa để thấm bớt dầu ăn.

Bước 4:
- Đun nóng chảo, phi hành thơm, cho nấm vào xào khoảng 3 phút thì cho bí ngồi vào xào cùng, thêm khoảng 2 thìa canh tương cà chua vào đun cùng.

Bước 5:
- Rưới vào một ít nước lọc, đun sôi từ 7 đến 10 phút, thêm gia vị cho vừa ăn thì cho cá vào, đun sôi thêm khoảng 3 - 6 phút, tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Món ngon đã hoàn thành rồi các bạn nhé.
 Chúc các bạn ngon miệng!

Cá hồi kho tộ- cách chế biến cá hồi

Thịt cá hồi có nhiều chất, thỉnh thoảng đổi bữa với món cá kho rất ngon, cả nhà bạn sẽ thích đấy.

Nguyên liệu:
- 2 - 3 khoanh nhỏ cá hồi
- Đường, nước mắm, dầu ăn, muối, tiêu
- Hành hương.
Cách làm:
- Cá mua về rửa sạch, dùng tay chà vào thân cá khoảng một thìa nhỏ muối, để yên trong vòng 30 phút.
- Đun nóng ba thìa nhỏ đường, với ba thìa súp nước lạnh, đun sôi lửa lớn đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì tắt bếp. Xếp từng khúc cá vào nồi, thêm vào nồi hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, ít hạt tiêu. Thêm hành hương đã thái nhỏ.
>> Tham khảo thêm tại: Nhà hàng thế giới nghiêng, tiệc tại nhà
- Đặt nồi lại lên bếp, đun sôi, lửa nhỏ, không đậy nắp nồi. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- Đun đến khi nước kho cá dẻo quánh lại, tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng với cơm.
Theo NgoiSao