Nhận Đặt Tiệc: suon ham hat sen

Sườn non nướng sả ớt

Sườn non nướng sả ớt là một món ăn rất thơm ngon và lạ miệng. Thích hợp trong những ngày mưa, lạnh. Món ăn sẽ giúp gia đình bạn thêm ngon miệng và thêm vào thành phần dinh dưỡng trong bữa cơm hàng ngày. Dịch vụ nấu cỗ tại nhà xin chia sẻ các bạn cách làm nhé

Nguyên liệu:
- 500gr sườn non.
- 1 trứng gà.
- 1/2 cây sả.
- Một ít tăm tre.
- 1/2 quả dưa leo cắt sợi.
- 1 trái cà tỉa hoa.
- Một ít rau cần.
- 1/2 muỗng cà phê tiêu.
- 1 muỗng canh tỏi băm.
- 4 muỗng canh nước mắm.
- 1 muỗng canh nước cốt chanh.
- 1 muỗng canh ớt băm.
- 1/2 muỗng cà phê giấm trắng.
Thực hiện:
- Sườn non rửa sạch, chặt nhỏ, cho gia vị và trứng gà vào.
- Ướp 4 giờ rồi dùng tăm tre xâu lại.
- Bắc nồi dầu lên bếp, đợi nóng.
- Rồi cho những xâu sườn non vào chiên trên lửa nhỏ đến khi chín vàng.
- Xếp những xâu sườn ra đĩa.
- Trang trí cà tỉa hoa, dưa leo cắt sợi và cần tây.
Chúc cả nhà ngon miệng nhé

Sườn hầm hạt sen cà rốt

Dịch vụ nấu cỗ cưới tại nhà - Sườn hầm hạt sen cà rốt : Một món ăn nhiều sắc màu, bổ dưỡng với miếng sườn thật mềm, lẫn với vị bùi bùi của hạt sen, Cà rốt, vị ngọt thanh của nấm rơm...

Nguyên liệu:
- 0,5 kg sườn
- 50 gram hạt sen
- 50 gr đậu Hà Lan
- 50 gr nấm rơm
- 1/2 củ cà rốt tỉa hoa
- 1 muỗng canh xốt cà chua
- 2 củ hành, 2 củ tỏi băm nhỏ
- Hạt nêm, đường
Cách làm:
- Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa nước muối loãng, sau đó chần sơ qua nước sôi.
- Ướp sườn với 1/2 muỗng xốt cà chua, ít hành, tỏi, hạt nêm trong 15 phút.
- Phi hành tỏi thật thơm, cho sườn vào xào săn lại. Đổ nước sôi xâm xấp mặt sườn, cứ thế đun lửa riu riu khoảng 30 phút là sườn mềm. Thỉnh thoảng hớt bọt trong quá trình đun, cho thêm tí nước sôi mỗi khi sườn gần cạn nước.
- Cho cà rốt vào, nấu khi cà rốt gần mềm, cho tiếp sốt cà chua còn lại, hạt sen, nấm, đậu Hà Lan vào nấu đến khi các nguyên liệu đều nhừ, nêm hạt nêm và chút đường cho vừa ăn.
Khi nước sánh lại, nhấc xuống, trút ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng hoặc ăn bánh mì đều ngon.
Theo Afamily

Bài viết liên quan