Bánh khoai tây kiểu nhật

Món khoai tây nhân thịt chiên xù được rất nhiều người yêu thích bởi lớp vỏ ngoài giòn rụm và lớp bên trong mềm thơm. Các bạn cùng Dịch vụ nấu cỗ làm món ngon này nhé

Nguyên liệu:
- 5 củ khoai tây
- 2 củ hành tây
- 2 lạng thịt băm
- 2 quả trứng gà
- Bột chiên xù
- Bột mì
- Dầu rán
- Gia vị, tiêu, mì chính
Cách làm:
Bước 1: khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín. Sauk hi luộc chín đem khoai tây nghiền thật mịn.
Bước 2: Hành tây thái hạt lựu. Xào qua cho thơm. Cho thịt băm vào xào cùng ,nêm gia vị và tiêu cho thơm. Rồi trộn hành tây và thịt đã xào chín vào khoai tây đã nghiền.
Bước 3: Nặn khoai thành viên hình bầu dục cỡ vừa ăn, sau đó lăn qua bột mì.
Bước 4: Đem nhúng tiếp qua trứng, rồi đem lăn qua bột chiên xù cho dính thật đều.
Bước 5: Cho dầu vào chảo, dầu nóng già thì cho bánh vào chiên cho đến khi chín vàng đều là được
Nguồn: Sưu tầm

Khoai môn xiên chiên giòn

Dịch vụ nấu cỗ tại nhà- Thời tiết lạnh giá của mùa đông chắc chắn sẽ là thời điểm lý tưởng để bạn trổ tài làm các món bánh rán.

 Chuẩn bị:

- 16 củ khoai môn nhỏ
- 16 que xiên
- Bột chiên: Gạo nếp rang giã nhỏ; vừng trắng và bột chiên xù, mỗi thứ một ít.

Cách làm:

Bước 1:

Khoai môn gọt sạch vỏ, ngâm trong nước muối loãng chừng 5 phút cho sạch nhựa rồi vớt ra cho ráo. Thả vào nồi nước luộc chín. Vớt khoai ra cho khoai nguội bớt và ráo nước.
Trong thời gian chờ khoai nguội thì đem trộn tất cả các nguyên liệu trong phần bột chiên với nhau trong một bát nhỏ.

Bước 2:

Lăn khoai qua lớp bột chiên thành một lớp áo mỏng bên ngoài. Làm nóng chảo dầu, thả khoai vào chiên cho đến khi lớp vỏ ngả màu vàng rộm thì vớt ra rổ có lót sẵn giấy thấm dầu cho bớt dầu thừa.
Chúc các bạn thành công và có thật nhiều món bánh ngon trong mùa đông này nhé.

Khoai tây viên chiên xù

Hôm nay Dịch vụ nấu cỗ cưới tại nhà chia sẻ các bạn món khoai tây viên chiên xù, món khoai tây nhìn lạ mắt, ăn ngon , chắc chắn sẽ làm bé nhà bạn ăn không bỏ sốt viên khoai tây nào đậu. Nào các bạn cùng xem Nguyên liệu và cách làm bên dưới nhé.

Nguyên liệu:

- 400g khoai tây
- 200g thịt nạc hay thịt gà băm nhỏ hoặc 1 hộp cá ngừ tùy thích
- 1-2 thanh phô mai dạng thỏi dài
- 150g bột mỳ
- 150g bột chiên xù
- 3 quả trứng gà
- 50g bơ để ở nhiệt độ phòng
- 1 thìa nhỏ bột tỏi hoặc tỏi băm nhỏ
- 1/4 củ hành tây băm nhỏ
- Vài cây cần tây (chỉ lấy phần lá)
- Muối, hạt tiêu.

Cách làm:

Bước 1:

- Khoai tây gọt vỏ, bổ làm tư, cho vào nồi luộc.

Bước 2:

- Khoai chín mềm vớt ra cho ráo nước rồi đổ vào âu to.

Bước 3:

- Cho 50g bơ vào bát khoai.

Bước 4:

- Nghiền nát khoai tây và bơ, thêm vào 1 thìa nhỏ bột tỏi (hoặc tỏi băm nhuyễn), chút muối và hạt tiêu.

Bước 5:

- Cho thịt nạc hoặc thịt gà băm nhỏ hoặc cá ngừ hộp (tùy thích) vào âu khoai cùng 1/4 củ hành tây băm nhỏ (bạn có thể thay bằng hành khô), lá cần tây thái nhỏ và phô mai bào sợi.

Bước 6:

- Thêm tiếp 1 quả trứng gà, trộn thật đều để các nguyên liệu quyện vào nhau.

Bước 7:

- Nặn khoai thành những viên tròn hoặc dài tùy thích.

Bước 8:

- Đổ bột mỳ, 2 lòng đỏ trứng đã đánh tan và bột chiên xù ra 3 cái đĩa lòng sâu.

Bước 9:

- Lần lượt lăn viên khoai tây qua đĩa bột mỳ, đĩa trứng và đĩa bột chiên xù, làm tới hết.

Bước 10:

- Đổ dầu ăn vào chảo sao cho ngập viên khoai, đun sôi, thả khoai vào chiên chín vàng đều thì vớt ra rổ hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu, dùng nóng, chấm cùng tương ớt sẽ ngon hơn.

theo PictureTheRecipe
Sưu tầm bởi: Dịch vụ nấu cỗ cưới tại nhà