- 1 thìa đường
- 1 thìa muối
– 1 thìa hạt tiêu
- 6 thìa xì dầu
– 2 thìa nước mắm
- Dầu ô liu
- Hành lá
- 3 quả chanh
- 1 củ tỏi.
- 3 quả cà chua chín.
– 0,5kg thăn bò, thái con chì
Cách làm bò lúc lắc:
Bước 1: Bò rửa sạch, chần qua với chút rượu và gừng để thịt bò không bị hôi và khử được chất độc của thịt bò, sau đó thái miếng vuông vừa ăn.
- Ướp muối, đường, hạt tiêu, nước mắm trong 20p cho ngấm gia vị.
Bước 2: Đun nóng chảo, làm nóng chảo dầu oliu, cho thịt bò vào xào nhanh tay, lật đều các mặt, xào trong 2p thì tắt bếp. Cho thịt bò ra đĩa, vắt nửa quả chanh vào thịt bò.
Bước 3: Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Dùng chảo vừa xào thịt bò, cho dầu vào phi thơm tỏi, sau đó cho tỏi vào phi thơm, khi tỏi đã phi thơm màu vàng đẹp mắt, để lên trên thịt bò.
Bước 4: Hành lá nhặt bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ, phi thơm, rồi cũng cho lên trên bề mặt thịt bò.
Bước 5: Cà chua rửa sạch, cắt làm 4, cho rìa ngoài đĩa thịt bò cho đẹp mắt và ăn kèm với thịt bò.
Bạn cũng có thể cắt chanh thành các lát nhỏ để cùng đĩa thịt bò.
Trên đây Dịch vụ nấu cỗ tại nhà đã chia sẻ tới các bạn cách làm món bò lúc lắc đơn giản, dễ thực hiện lại rất ngon, hãy vào bếp để có những món ngon cho gia đình mình các bạn nhé!