Thực đơn tiệc cưới 2
Nguyên liệu làm món dưa chuột cuộn thịt:
Thịt ba chỉ – khoảng 800g cho gia đình bạn 5 người nhé
Dưa chuột: 3 quả
Phần nguyên liệu làm nước chấm:
Gia vị: gừng, Dầu vừng, xì dầu, 1 bát nước dùng, dấm dạo, Tỏi, Vừng rang vàng, ớt, hành tím, Bột canh, đường
Cách làm món dưa chuột cuộn thịt ngon:
Bước 1: Ta nên chọn thịt ba chỉ, bạn luộc thịt sao cho vừa chín. Nước luộc thịt nên cho gừng, hành lá và chút rượu trắng để thịt thơm hơn
Bước 2: Trong thời gian chờ thịt chín bạn làm nước chấm nhé.
- Tỏi các bạn bóc vỏ, rửa sạch rôi băm nhỏ. Bạn làm 1 hỗn hơp nhuyễn gồm tỏi, dầu vừng, bột canh, đường, ớt, vừng, giấm gạo và xì dầu rồi dùng cối giã nhỏ cho đến khi quện sánh vào nhau. Sau đó cho hỗn hợp ra bát, đổ nước dùng vào, trộn đều, sau đó rắc vừng rang vàng lên là xong .
Bước 3: Khi thịt đã chín các bạn vớt ra ngâm vào nước đun sôi để nguội cho miếng thị săn chắc nhé hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh để khi thái thịt có những lát thịt đều vừa cuốn nhé
Bước 4: Dưa chuột bạn cắt đôi thái thành những miếng con chì nhỏ vừa cuộn với thịt. Từng miếng thịt rồi cuộn cùng 1, 2 miếng dưa chuột rồi bày ra đĩa cho đẹp mắt rồi rắc thêm chút rau thơm lên thưởng thức.
Vậy là đã xong món dưa chuột cuộn thịt đãi gia đình ngày cuối tuần rồi đó, chúc gia đình ngon miệng !
ST