Nguyên liệu:
Thịt cá cắt miếng 2,5 cm
Nước vắt ½ quả chanh
Hạt tiêu
½ thìa bột tỏi
Dầu ăn
2 quả ớt chuông đỏ
500g măng tây xanh
cắt khúc 5cm
Hành lá cắt khúc như măng 3 ngồng tỏi
cắt khúc
2 thìa giấm
Muối ăn.
Cách làm:
Ướp cá với nước chanh, bột tỏi và hạt tiêu.
Cho măng tây vào xào chín, múc ra đĩa
Xào ớt chuông, cho vào đĩa măng
Xào cá cho đến khi cá có màu cánh gián, nêm muối.
Phi tỏi cho mềm, cho vào đĩa măng, ớt đã xào, thêm chút giấm, muối
Ăn kèm cá với rau, quả xào.
Nguồn: giadinh.net.vn